Nikmatnya Iga Bakar Tradisional

Bagi penyuka iga bakar tentu bisa membedakan mana iga bakar yang dimasak dengan cara tradisional dan mana yang dimasak dengan cara layaknya memasak steak. Bagi Anda yang belum pernah menikmati iga bakar yang dimasak secara tradisional, Anda bisa mengunjungi RM Selera yang terletak di pujasera Jalan Kyai Saleh. Letaknya yang di tengah kota tentu memudahkan untuk Anda mengunjunginya.

Iga bakar yang dimasak secara Jawa ini, lebih terasa nikmat karena sejak awal proses memasak sudah menggunakan bumbu. Daging pertama direbus dengan bumbu, jadi bumbunya akan meresap sampai ke dalam. Jika akan dihidangkan, daging kemudian dibakar dengan bumbu saus yang juga diramu secara tradisional. Saat dihidangkan pun iga bakar tersebut disertai saus khas iga bakar yang kuat rasa bawang putih dan bawang merahnya.

“Awalnya, dulu iga bakar yang kami sajikan dengan berbagai sayuran yang menutupi iga bakar tersebut. Berbagai masukkan yang saya terima, akhirnya sayuran diletakkan di samping iga bakar, ini biar iga bakar bisa langsung terlihat jelas,” papar Cipto Utomo, pemilik RM Selera.

Begitu Anda menggigit iga bakar ini, rasa dan aromanya membuat Anda tidak mau berhenti untuk terus menikmatinya. Nasi dan kuah khusus iga bakar terasa begitu menyatu dengan rasa iga bakar tersebut. Jika porsi makan Anda besar, Anda juga bisa mencoba menu lainnya, yang tentunya tidak kalah nikmat. Seperti Sup Iga, Sup Udang, Sup Balungan, atau Pecok Salatiga.

Selain menu-menu tersebut, bagi Anda penggemar nasi goreng, berbagai jenis nasi goreng siap untuk Anda pesan. Nasi goreng daging, babat-iso, udang, kikil, cumi, atau nasi goreng spesial yang merupakan campuran dari dari 4 pilihan yang disediakan. Sebagai penghilang dahaga juga disediakan berbagai macam minuman yang menyegarkan.

Anda ingin mencoba? Setiap hari RM Selera buka dari pukul 07.30 – 20.30. Tentu cocok untuk makan pagi, siang, maupun malam. Anda datang sendiri atau bersama teman, sama-sama terasanya nyaman untuk bersantap.